תזונה דלת פחמימות היא תזונה שבה מגבילים צריכה של פחמימות ומגדילים צריכה של חלבונים ושומנים. אין הכוונה להפסיק לאכול פחמימות אלא להגביל אותם. מפחיתים צריכה של סוכר, חיטה, אורז, פסטה, לחמים, פירות וירקות מסויימים. עוברים לאכילה של בשר (עדיפות לבשר בקר עם שומן), ביצים, דגים, מאכלים עתירי חלבון, מזון עם שומן כמו חמאה, שמנת וגבינות שמנות.

שמות רבים לנטורופתיה: רפואה אלטרנטיבית, רפואה טבעית, רפואה הוליסטית, רפואה משלימה ולא בכדי. הנטורופתיה נותנת מענה כאשר הרפואה הקונבנציונלית, המערבית, לא מצליחה לעשות זאת. הנטורופתיה היא רפואה שבאה מהטבע ולא גורמת שום נזק. הנטורופתיה היא רפואה שמסתכלת על האדם כמכלול שלם ולא על חלקים ממנו, היא מטפלת בשורש הבעיה וכך פותרת את מכלול הבעיות. הנטורופתיה היא רפואה משלימה לרפואה הקונבנציונלית, המערבית, ויכולה לתמוך בה.

במהותה של הנטורופתיה קיימת הכרה כי לאדם מנגנונים טבעיים של איזון, ויסות עצמי ושיקום אשר מתפקידם לשמור על בריאות האדם ו/או להשיבו לבריאות, ואנחנו כנטורופתים פועלים לזיהוי ולסילוק גורמים החוסמים ריפוי, מתמחים בשיקום ותומכים ומעצימים מערכות ריפוי שנחלשו.

לפני קצת יותר מעשר שנים, קיבלתי הזדמנות שניה. בלי שום הודעה מוקדמת, הונחתה עלי “פצצה” שהפכה את עולמי ושינתה את חיי.